Alexandre Abdallah: Pão Ciabatta

ciabatta

Esta semana contaremos um pouco a história do pão ciabatta.   É um pão de origem italiana, caracterizado por seu aspecto rústico, casca crocante, miolo aerado e formato irregular porém, cheio de sabor podendo ser utilizado em muitos pratos, tanto acompanhamento quanto prato principal.    Este pão possui muitas particularidades. A primeira é que ciabatta […]

Rodrigo Andreoli: Piso Laminado ou vinílico?

piso

*Combinação de piso vinílico nos padrões Castanho e Pátina   Dúvidas são comuns quando se deseja trocar o piso da casa ou do espaço comercial. Diversos fatores influenciam na escolha, desde durabilidade, manutenção e estética até a necessidade de mão de obra especializada e, claro, o preço. Hoje, vou explicar o que deve ser levado em […]

Priscilla Bisognin: Minha história de empreendedorismo

empreendedorismo

Toda vez que eu tenho que preencher um documento que pede a minha profissão eu ainda hesito. Automaticamente penso em escrever engenheira ou professora, mas num lampejo me lembro que isso é muito mais meu passado que meu presente. Então pego a caneta e escrevo com resolução ‘empresária’. Após 5 anos de engenharia, um mestrado […]

Priscilla Bisognin: Pão de Campanha

pão

Este pão com características rústicas remete ao interior da França e apresenta uma pequena porcentagem de farinha de centeio, o que lhe conferem sabor e texturas mais marcante que o pão italiano. Assim como o pão italiano, podem haver variações em relação à sua hidratação e ao seu teor de fermento natural. Ingredientes 900 gramas […]

Fe Bedran: Set Dressing – Onde menos é mais

set dressing

Na decoração minimalista, a sofisticação dispensa texturas e padrões desnecessários. Este estilo se caracteriza pelo uso de poucos móveis e objetos, onde apenas o essencial deve compor o ambiente. Há uma valorização da qualidade em detrimento da quantidade. Cada peça, geralmente assinada e de design arrojado, deve ser escolhida cuidadosamente, o que constitui um grande […]

Fe Bedran: Rendas em Festa – Adereço nas novelas regionais-Parte2

Olê muié rendera Olê muié rendá Tu me ensina a fazê renda Que eu te ensino a namorá… O ofício de rendeira permite um mergulho no íntimo feminino. As rendeiras “são mulheres que tecem o dia a dia com finos fios … E o fio que conecta essas mulheres, entre gerações de uma mesma família, […]

Daiany Barbosa: Vinhos para acompanhar…

Um dos desafios de produtores e entusiastas de vinhos é desburocratizar a bebida, e a consequência disso é que a harmonização está se popularizando. Há séculos o vinho é o acompanhante ideal para as refeições, e o artifício de combinar o vinho com a gastronomia é um tema que desafia os amantes há muito tempo. […]