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      Tag : sovar

      Priscilla Bisognin: Pão de aveia e mel

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      abril 24, 2019
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Pão de aveia e mel

      Muitas pessoas querem começar a consumir mais pães integrais por motivos de saúde. Porém, por não estarem acostumados, consideram pães integrais amargos e com textura pesada demais e acabam fugindo desse tipo de pão. Se você conhece alguém assim, ou se ...

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      Priscilla Bisognin: Pão cubano

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      abril 3, 2019
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Pão cubano

      Existe um sanduíche muito famoso em Cuba, feito com porções generosas de queijo e presunto, que se popularizou no mundo inteiro. Um dos motivos do grande sucesso desse sanduíche é sem dúvidas o pão. Apesar de ser simples de ser executado, ...

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      Priscilla Bisognin: Pão de chia com ameixa

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      março 27, 2019
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Pão de chia com ameixa

      Encontrar um pão que use exclusivamente farinha integral e mantenha uma boa textura e sabor pode ser uma tarefa complicada. Nessa receita a ameixa traz um pouco de doçura para balancear o amargor inerente à farinha integral. A chia é uma ...

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      Priscilla Bisognin: Pão de quinoa

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      março 20, 2019
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Pão de quinoa

      Muitas pessoas sempre me falam sobre a dificuldade em encontrar um bom pão integral. Geralmente os ...

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      Priscilla Bisognin: Pão de leite

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      março 13, 2019
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Pão de leite

      Sabe aqueles dias em que não estamos a fim de ter todo o trabalho de pesquisar uma receita e se empenhar em processos complicados? Então essa receita de pão de leite é exatamente para esses dias. Ela é um dos ...

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      Priscilla Bisognin: Brioche

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      março 6, 2019
      Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Brioche

      Essa massa de brioche rica em ovos e amanteigada é um grande sucesso em qualquer lugar ...

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      Priscilla Bisognin: Piadina

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      outubro 24, 2018
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Piadina

      Piadina é um pão chato italiano, semelhante ao pão sírio. Usado para a confecção de sanduíches mais leves, é uma opção muito boa para refeições nos meses mais quentes. Esta receita usa tempos longos de fermentação, que podem ser encurtados ...

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      Priscilla Bisognin: Schiacciata

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      outubro 10, 2018
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Schiacciata

      Bastante semelhante à focaccia, este pão chato da região da Toscana é perfeito para acompanhar os ...

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      Priscilla Bisognin: Aprenda a fazer pretzels em casa!

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      agosto 15, 2018
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Aprenda a fazer pretzels em casa!

      O pretzel é um pão muito comum em países de origem alemã. Uma das suas características mais marcantes é a crocância do seu exterior originada do banho de bicarbonato de sódio que ele recebe antes de ir ao forno. Ao ...

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      Priscilla Bisognin – Babka: um pão para datas especiais

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      julho 25, 2018
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin – Babka: um pão para datas especiais

      Dias de festa pedem pratos especiais, se além de saborosos eles tiverem uma excelente apresentação, melhor ainda. Quando se fala em pães feitos para datas comemorativas o babka, pão trançado doce de origem judaica, cumpre com maestria esses dois requisitos: sabor ...

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