Daiany Barbosa: Vinhos de sobremesa no mundo

Eles são sofisticados e elegantes, perfeitos para acompanhar sobremesas, ou até mesmo para servir de sobremesa devido ao seu nível concentrado de açúcar residual. Seus sabores ricos e aromas intensos são característicos, sua produção tem atributos específicos, sua degustação pode variar e até mesmo ser um desafio para quem está acostumado a beber vinhos mais […]

Gio Giacomini: Bolo, pizza e farofa você pode!

É possível comer pizza, bolo, farofa e ainda assim ter uma alimentação saudável e até emagrecer. É indicado comer alimentos como estes para controlar a fome, controlar a ansiedade e até mesmo a compulsão alimentar, o segredo está na escolha dos ingredientes. O alimento de baixo índice glicêmico, que quando chega no nosso intestino vai […]

Festa de comemoração de 1 ano do Portal do Andreoli

No dia 05 de agosto de 2017 nosso Portal do Andreoli completou 1 ano de vida. Estreamos no dia 05 de agosto de 2016, no início das Olimpíadas do Rio de Janeiro. A proposta era trazer conteúdos relevantes de diferentes temas, sempre com um ar descontraído e interessante.   Um ano depois, posso dizer que esse […]

Dicas Gastronômicas: A tradição do Cannoli do Calimano

Quem ama sobremesa italiana como eu, vai também se apaixonar por esses cannoli. Os conhecemos no chá de bebê do meu neto Rocco. Ficamos felizes demais com a recepção do casal Alexandre e Monica, que nos ofereceram aqueles que consideramos, desde então, os melhores cannoli do Brasil!!   Com uma simpatia peculiar, eles nos contaram […]

Dicas Gastronômicas: La Bucca Di Roma de Rodrigo Bertasso

Quem vê o sucesso desse empresário e chef de cozinha Rodrigo Bertasso nem imagina que ele saiu menino de Batatais, interior de São Paulo, para ganhar o mundo.   Com passagens pelo Tradicional Long Champ, transatlânticos internacionais e atendendo passageiros Diamante no Loung Vip da Varig, como Rubens Barrichello, Silvio Santos, Hebe e outros, Bertasso […]

Rosangela Andrioli: Tiramisù, paixão italiana

Semana passada, tive o grande prazer de participar do jantar de comemoração da 71º Reppublica Italiana.   O jantar estava maravilhoso, e a sobremesa, irresistível! Como tenho paixão por doces, achei mais do que justificável falar um pouco sobre umas das estrelas da noite! O Tiramisù. Um dos doces mais apreciados na Itália.   Dizem […]

Andreoli: Uma noite para comemorar a República da Itália

Foi uma noite especial. Aquelas que você mistura emoções e volta ao passado. Eu explico: sou descedente de italianos, que sempre se reuniam aos domingos no Casarão dos Andreoli, no bairro do Brás. Era uma festa.   Meus avós napolitanos e toda a família sentavam numa imensa mesa, e aquele almoço ia até o final […]

Gastronomia: O Nico Pasta e Basta continua maravilhoso!!

Visitei o restaurante do meu amigo Nico Gonçalves, diretor da Polícia Civil de São Paulo, para conhecer as novas delícias do Nico Pasta e Basta. Fui recebido maravilhosamente pelo maitre Alan Melo com um couvert delicioso e um vinho tinto para harmonizar com os pratos. Pra começar, ele trouxe o Fusilione Al Pesto com Mussarella […]