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      Tag : sanduíche

      Alexandre Abdallah: Pães árabes

      Alexandre AbdallahAlexandre Abdallah
      setembro 20, 2019
      Bendito Pão, Gastronomia
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      Alexandre Abdallah: Pães árabes

      Dando continuidade aos nossos pães mundiais, iremos falar hoje dos Pães Árabes. Os pães árabes são bastante conhecidos e todo mundo sabe que esse tipo de pão possui formato achatado. Aliás, os povos árabes produzem uma variedade de pães muito maior do ...

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      Alexandre Abdallah: Pão brioche

      Alexandre AbdallahAlexandre Abdallah
      julho 26, 2019
      Boulangerie, Gastronomia
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      Alexandre Abdallah: Pão brioche

      O pão do qual falaremos nesta semana possui relatos de que teria sido criado no século XVII e era conhecido como “doce dos apóstolos “ ou “doce dos profetas” pela semelhança com os adornos que eles usavam na cabeça.   ...

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      Alexandre Abdallah: Pão folha

      Alexandre AbdallahAlexandre Abdallah
      julho 12, 2019
      Bendito Pão, Gastronomia
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      Alexandre Abdallah: Pão folha

      Esta semana falaremos de um pão muito semelhante ao pão sírio. “Eu diria, coirmãos.” Seu nome é pão folha.    O pão folha é a designação utilizada no Brasil para pão achatado ...

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      Priscilla Bisognin: Pão cubano

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      abril 3, 2019
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Pão cubano

      Existe um sanduíche muito famoso em Cuba, feito com porções generosas de queijo e presunto, que se popularizou no mundo inteiro. Um dos motivos do grande sucesso desse sanduíche é sem dúvidas o pão. Apesar de ser simples de ser executado, ...

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      Priscilla Bisognin: Piadina

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      outubro 24, 2018
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Piadina

      Piadina é um pão chato italiano, semelhante ao pão sírio. Usado para a confecção de sanduíches mais leves, é uma opção muito boa para refeições nos meses mais quentes. Esta receita usa tempos longos de fermentação, que podem ser encurtados ...

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      Priscilla Bisognin: Schiacciata

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      outubro 10, 2018
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Schiacciata

      Bastante semelhante à focaccia, este pão chato da região da Toscana é perfeito para acompanhar os ...

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