Yara Prado: Vamos começar 2023 com Bem?

Feliz 2023 minha Gente! Como começaram o ano? Acredito que com muita reflexão e diversos planos para o ano que se inicia. E com certeza, cuidar mais da saúde está nos planos da maioria! Por esse motivo venho hoje aqui apresentar para vocês uma forma deliciosa e muito especial de cuidar da saúde, selecionando melhor […]

Juliana Pimenta: Alimentos baratos e saudáveis.

Comer bem sem gastar valores exorbitantes é possível sim. Mesmo com a inflação batendo forte na porta de todos nós. Quero essa semana falar de sete alimentos ricos em nutrientes para equilibrar a saúde sem pesar no bolso. Feijão, olha ele aqui. Sempre foi um querido na mesa dos brasileiros e na correria do dia […]

Juliana Pimenta: O BBB da mesa.

Sim BBB pois o ovo é Bom, Barato e Bacana. Bom pelos inúmeros benefícios a saúde. Barato pois realmente é a proteína animal mais barata que encontramos. Bacana porque as receitas com ele são infinitas e versáteis. De acordo com a Nutricionista Tatiana Zanin do site Tua Saúde, o ovo é rico em proteínas, vitamina […]

Lilian Schiavo: A Páscoa, o Coelho e os ovos

Somos um país predominantemente cristão e nessa época do ano era comum ver os supermercados e lojas lotados de ovos de Páscoa. Lembro das aglomerações, filas nos caixas e até disputas pelos últimos ovos. Pelo segundo ano consecutivo estamos comemorando a Páscoa de um jeito diferente, cada um em sua casa, em cerimônias online. A […]

Alexandre Abdallah: Pães portugueses

Antes de começarmos a falar dos pães portugueses, temos que falar primeiro da padaria. Sabemos que a padaria é um lugar muito importante para os brasileiros, faz parte da nossa vida e os portugueses têm muita influência nisso. Foram eles que a trouxeram para as nossas terras. Os portugueses que abriram seus negócios no Brasil […]

Rodrigo Donati: Petiscos para pets

petiscos

Com a proximidade da Páscoa, esta semana decidi por compartilhar com vocês, leitores, algumas receitas de petiscos que faço em casa para meus mascotes e posso dizer que eles adoram. Todos sabem que chocolate é um alimento extremamente tóxico para cães e gatos, portanto essas receitas que passarei agora para todos é uma alternativa segura […]

Priscilla Bisognin: Pão de leite

pão de leite

Sabe aqueles dias em que não estamos a fim de ter todo o trabalho de pesquisar uma receita e se empenhar em processos complicados? Então essa receita de pão de leite é exatamente para esses dias. Ela é um dos maiores coringa que conheço servindo tanto para doces quanto para salgados. Você pode recheia-lá com […]

Priscilla Bisognin: Brioche

brioche

Essa massa de brioche rica em ovos e amanteigada é um grande sucesso em qualquer lugar onde seja apresentada. Sua versatilidade se estende a produtos tanto doces quanto salgados, mas, para mim, ela brilha mesmo quando está sozinha e toda a sua riqueza de sabor e textura podem ser apreciados sem outras distrações. Para fazer […]

Priscilla Bisognin – Receita clássica francesa: Crème Brûlée

Crème Brûlée

Quem já assistiu ao filme O Fabuloso Destino de Amélie Poulain deve lembrar da clássica cena onde a personagem principal quebra uma delicada camada de açúcar queimado em cima de um delicioso pote de creme: o Crème Brûlée. É um clássico francês, disponível no menu de sobremesas de praticamente todos os restaurantes do país. Quando […]

Priscilla Bisognin: Massa choux para bombas, profiteroles e éclairs

massa choux

A massa choux é um dos principais conceitos da confeitaria francesa. Ela é usada em diversas preparações, que fazem uso da sua principal característica: ao crescer a massa choux fica oca, sendo perfeita para criar delícias bem recheadas. Para que ela cresça bem e realmente fique oca o maior segredo está na quantidade de ovos […]