Juliana Pimenta: O BBB da mesa.
Sim BBB pois o ovo é Bom, Barato e Bacana. Bom pelos inúmeros benefícios a saúde. Barato pois realmente é a proteína animal mais barata que encontramos. Bacana porque as receitas com ele são infinitas e versáteis. De acordo com a Nutricionista Tatiana Zanin do site Tua Saúde, o ovo é rico em proteínas, vitamina […]
Priscilla Bisognin: Apple pie
Como você definiria a palavra lar? Pra mim é aquele lugar aconchegante onde estão as pessoas que você ama e onde tem cheiro de torta de maçã saindo da cozinha. Poucos pratos materializam tão bem o termo confort food pra mim como uma bela apple pie. Além ser praticamente uma unanimidade, já que quase todo […]
Priscilla Bisognin – Pâte Sablée:a mais versátil massa de torta
Dentro da confeitaria francesa existem diversos tipo de massa usadas na confecção de tortas. Dentre todas a pâte sablée é a que se destaca por ser uma massa coringa, usada tanto em preparos salgados com em doces. Por causa da adição de manteiga à farinha no início do preparo, a farinha não chega a desenvolver […]
Priscilla Bisognin: Uma receita infalível de cookies
Apesar de eu trabalhar principalmente com pães, muitas pessoas me procuram para saber de algumas dicas de confeitaria e, sem dúvidas, um dos tópicos que mais inspira dúvidas são os cookies. O sabor inconfundível desse doce inspira muitas pessoas que não costumam cozinhar a se arriscar com o forno e as assadeiras, só para ter […]
