Rosangela Andrioli: O verdadeiro gelato italiano

Os italianos amam tomar sorvete em todas as estações do ano, mesmo quando está fazendo muito frio. Estamos falando de todos os tipos de sorvete: de frutas, de chocolate, de café, com chantilly, no brioche, com crepe etc.     Mas como nasceu o sorvete, ou em italiano, o gelato? As origens da receita atual […]