Iramaia Loiola: Por que o vinho é tão adorável?
Querido Vinho, Não foram poucas as vezes em que estando em sua presença não quis deixá-lo e acabei exagerando no consumo. Sim, é difícil parar. Quase impossível seguir a regra que diz: uma taça por dia ou 125 ml. Mas cá pra nós, estar embriagado de vinho é um nível acima do que qualquer outra […]
Gio Giacomini: Benefícios dos alimentos típicos do Réveillon
Estamos na última semana de 2017 e acabamos de passar por um Natal repleto de guloseimas. Seguiram as dicas que dei aqui no Portal do Andreoli para não exagerar na Ceia de Natal? Bom, seja como for, ainda temos mais um farto banquete para encarar: a ceia de Ano Novo. Nela, alguns alimentos são típicos e […]
Gio Giacominni: Os superpoderes da jabuticaba
Pretinhas por fora e branquinhas por dentro, a jabuticaba é uma delícia e uma fruta 100% brasileira, podendo ser encontrada nas regiões mais tropicais do Norte ao Sul do país, mesmo sendo típica na Mata Atlântica. Três espécies são cultivadas no país, todas ricas em açúcar e com aproximadamente 45 calorias em 100 gramas da fruta, […]
Rosangela Andrioli: O verdadeiro gelato italiano
Os italianos amam tomar sorvete em todas as estações do ano, mesmo quando está fazendo muito frio. Estamos falando de todos os tipos de sorvete: de frutas, de chocolate, de café, com chantilly, no brioche, com crepe etc. Mas como nasceu o sorvete, ou em italiano, o gelato? As origens da receita atual […]
