Márcia Sakumoto – Pele de pêssego: O segredo das japonesas
Conversando com uma amiga descobri que as japonesas escondem como tesouro suas idades, esse assunto é intocável. Foi então que entramos no mundo skincare, assim ela me mostrou alguns produtinhos e me ensinou qual a rotina para manter esse segredo na aparência, descobri o ritual da pele de pêssego: o segredo das japonesas, e vou […]
Priscilla Bisognin – Receita clássica francesa: Crème Brûlée
Quem já assistiu ao filme O Fabuloso Destino de Amélie Poulain deve lembrar da clássica cena onde a personagem principal quebra uma delicada camada de açúcar queimado em cima de um delicioso pote de creme: o Crème Brûlée. É um clássico francês, disponível no menu de sobremesas de praticamente todos os restaurantes do país. Quando […]
Priscilla Bisognin: Galette des rois: uma deliciosa tradição francesa
O dia dos Reis (06 de janeiro) é comemorado de uma forma particularmente saborosa pelos franceses. O bolo dos Reis ou galette des rois é uma torta feita com massa folhada e creme de amêndoas vendidas durante todo o mês de janeiro pelas Pâtisseries francesas. Alguns chefes inovam suas receitas e trocam as amêndoas por […]
Priscilla Bisognin: Creme de confeiteiro, um coringa das sobremesas
Existem receitas básicas que devem estar no repertório de qualquer cozinheiro, seja amador ou profissional. O creme de confeiteiro é uma dessas receitas. Ele é uma das bases da confeitaria francesa, onde é usado para uma infinidade de quitutes. Pode ser misturado com manteiga, chantilly ou merengue para gerar outros cremes mais leves e aerados, […]
Priscilla Bisognin-Confeitaria para conhecer antes de morrer: Yann Couvreur
Fazer uma confeitaria natural sem ser natureza parece um grande desafio, mas que foi enfrentado com leveza e maestria pelo grande chef pâtissier Yann Couvrer, um dos nomes mais badalados da nova geração de confeiteiros parisienses. Yann, que conta com um currículo extenso e notável, que incluem os hotéis Trianon Palace e Prince de Galles, […]
Ivan Rollemberg: Tratamentos corporais para o verão
Chegamos agora em novembro e novamente no verão. Algumas pessoas já no inverno começam o #projetoverao para chegarem nessa época com tudo. Outras deixaram esses últimos meses pra “correr atrás do prejuízo”. Mas uma coisa é certa: todo mundo quer estar bem para as festas e para a praia. Mas você deve estar pensando: ainda […]
Ivan Rollemberg: Mitos e verdades sobre o melasma
Nessa semana, com o clima esquentando, surgiu um tema importantíssimo para conversar com vocês: o melasma. Todos nós conhecemos alguém que tem essas manchas no rosto e quem tem melasma sabe, é só o tempo esquentar para ele piorar. Hoje vamos abordar alguns mitos e verdades dessa doença. Toda mancha escura no rosto é […]
