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      Tag : cozinheiro

      Priscilla Bisognin: Creme de confeiteiro, um coringa das sobremesas

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      novembro 28, 2018
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Creme de confeiteiro, um coringa das sobremesas

      Existem receitas básicas que devem estar no repertório de qualquer cozinheiro, seja amador ou profissional. O creme de confeiteiro é uma dessas receitas. Ele é uma das bases da confeitaria francesa, onde é usado para uma infinidade de quitutes. Pode ...

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      Priscilla Bisognin: Conheça mais sobre o croissant

      Priscilla BisogninPriscilla Bisognin
      agosto 1, 2018
      Boulangerie, Gastronomia
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      Priscilla Bisognin: Conheça mais sobre o croissant

      Normalmente ele é associado com a França, e embora os franceses realmente tenham adotado o croissant como um de seus símbolos, ao aperfeiçoar as técnicas de sua produção e popularizá-lo, a verdade é que a origem do croissant é austríaca. ...

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