E minha viagem pela França continua… Tenho aprendido tanto aqui que hoje resolvi contar um poucos das minhas experiências e de tudo que me chama a atenção no dia a dia. Lembrando que eu coloquei “10 Curiosidades sobre a França”, mas é ...
Como você definiria a palavra lar? Pra mim é aquele lugar aconchegante onde estão as pessoas que você ama e onde tem cheiro de torta de maçã saindo da cozinha. Poucos pratos materializam tão bem o termo confort food pra ...
Eu não sei vocês, mas eu definitivamente exagerei nas comilanças de fim de ano. Confraternizações com amigos e familiares ao redor de uma mesa farta são ótimas, porém, depois da virada de ano, é importante desacelerar o ritmo de ingestão ...
Final de ano pede por refeições que juntem a família naquele aconchego do lar. Para isso, receitas que agradem todas as gerações são sempre uma boa pedida e, com certeza, não há ninguém que resista o aroma de cookies sendo ...
Apesar de eu trabalhar principalmente com pães, muitas pessoas me procuram para saber de algumas dicas de confeitaria e, sem dúvidas, um dos tópicos que mais inspira dúvidas são os cookies. O sabor inconfundível desse doce inspira muitas pessoas que ...
Dias de festa pedem pratos especiais, se além de saborosos eles tiverem uma excelente apresentação, melhor ainda. Quando se fala em pães feitos para datas comemorativas o babka, pão trançado doce de origem judaica, cumpre com maestria esses dois requisitos: sabor ...
No “Andreoli entre Amigos” do dia 8 de julho Luiz recebeu convidadas muito especiais, talentosas, cozinheiras de mão-cheia e elas ainda têm nome de doce: a atriz, modelo, apresentadora e mãe Carolina Ferraz e a Chef Confeiteira e apresentadora Carol ...
“Preciso transformar essa gordura em músculo”, essa frase definitivamente não existe. O que existe é reduzir a gordura da barriga e ter um aumento da massa muscular que está sob essa gordura. A camada de gordura que está escondendo a sua ...
O tema da semana passada foi “Muitas abdominais ajuda?”. E pra fechar esse tema agora vamos falar um pouco sobre as boas (boas???) e velhas aulas de abdominal (ou aulão abdominal ou aulão para queimar a capa ...
Desde que cheguei aqui na Europa, passei por um verdadeiro processo culinário. Comecei entrevistando, em 1993, Ferran Adria, o homem que revolucionou a cozinha. Na época, El Bulli já era famoso, mas ...
