Iramaia Loiola: Vinho, chocolate e música!

Querido Vinho, Dia 07 de julho, portanto esta semana, comemorou-se o dia mundial do chocolate. Confesso que não ando consumindo muito chocolate. Sou um pouco snob com relação às marcas e qualidade do produto e tem ficado cada vez mais caro. Uma simples barra de uma das minhas marcas favoritas custa em torno de 20,00. […]

Sônia Pezzo: Festival do Chocolate da Estância Turística de Ribeirão Pires

Aproveitando o clima da Páscoa que vivemos no domingo, a coluna do Circuito ABC de hoje trará a vocês um assunto que todo mundo gosta. Chocolate! O Festival do Chocolate da Estância Turística de Ribeirão Pires, foi um projeto realizado pela Prefeitura da cidade de Ribeirão Pires em 2005, com intuito de divulgar o potencial […]

Iramaia Loiola: Vinho e chocolate? Sim!!!

Querido Vinho, Você sabe que minha paixão por você é inquestionável. Paixão não, amor. Porém confesso que não és o único. Amo café e chocolate. Essa harmonização é perfeita pra mim. Numa das tardes ao teu lado, deixei o café de lado e resolvi experimentá-lo com chocolate. Foi uma agradabilíssima surpresa. Não sabia que combinava […]

Alexandre Abdallah: Pão brioche

brioche

O pão do qual falaremos nesta semana possui relatos de que teria sido criado no século XVII e era conhecido como “doce dos apóstolos “ ou “doce dos profetas” pela semelhança com os adornos que eles usavam na cabeça.   Outra curiosidade é que a receita original desse pão foi criada na região de Brie, […]

Kacau: Por onde anda Flávia Andreoli?

Flávia Andreoli

Além do Japão e Miami, o Portal do Andreoli está dando o ar de sua graça em terras francesas também. Isso mesmo! A colunista Ana Flávia Andreoli, embarcou para a França nesta última semana, para trazer ao Portal todo o encanto, charme e glamour desse lugar. É claro que antes de desembarcar no destino, Flávia […]

Flávia Andreoli estreia coluna França

França

Nada como uma bela aventura para movimentar a vida, não é? Vocês já me acompanhavam em outra coluna aqui no Portal do Andreoli, mas agora quero convidá-los para conhecer a França! Não somente esse país incrível, mas todos os lugares fantásticos que pretendo passar nessa temporada! Embarquei nesta semana para essa viagem para a França […]

Márcia Sakumoto: Padarias no Japão

padarias

As padarias no Japão possuem infinitas variedades deliciosas e curiosas. Mesmo sendo um país onde o consumo do arroz é a base da alimentação, o mercado de padarias continua em crescimento. A farinha de trigo chegou por aqui devido a problemas de abastecimento na Segunda Guerra Mundial, aliado à vontade americana de vendê-la ao país. […]

Priscilla Bisognin: Como temperar chocolate?

temperagem

Nessa época de Páscoa, muita gente está interessada em fazer os próprios ovos de Páscoa. Para isso é necessário fazer a famosa, e muitas vezes temida, temperagem do chocolate. Quando bem feito, esse processo confere ao chocolate aquele brilho único e dá aquele famoso barulhinho, snap, ao quebrar. Quando não bem feito o chocolate pode […]

Rodrigo Donati: Páscoa chegando, sinal vermelho para os pets

Páscoa

Em nossa coluna semanal vamos falar um pouco mais dos riscos do chocolate para nossos pets. Todos sabem, ou pelo menos a maioria, que cães não podem comer chocolate, o que eu vou tentar explicar aqui é o motivo do mesmo. Uma das substâncias encontradas no cacau chama se teobromina, substância esta variável dependendo do […]

Rodrigo Donati: Petiscos para pets

petiscos

Com a proximidade da Páscoa, esta semana decidi por compartilhar com vocês, leitores, algumas receitas de petiscos que faço em casa para meus mascotes e posso dizer que eles adoram. Todos sabem que chocolate é um alimento extremamente tóxico para cães e gatos, portanto essas receitas que passarei agora para todos é uma alternativa segura […]