• Home
  • Contato
Ir para...
    Luiz Andreoli Luiz Andreoli
    • Home
    • Perfil
    • Colunistas
      • Luiz Andreoli
      • Ana Maria Lessa
      • Ane Bueno
      • Arthur Gimenes Prado
      • Cássio Manga
      • César Romão
      • Dayanna Paiva
      • Edson Andreoli
      • Eduardo Kacic
      • Fabio Muniz
      • Fabíola Calixto
      • Fernando Calmon
      • Imaculada So
      • Iramaia Loiola
      • João Eduardo Dmitruk
      • Jorge Lordello
      • Juliana Oliveira
      • Kacau
      • Lilian Schiavo
      • Márcia Sakumoto
      • Milena Wydra
      • Paty Santos
      • Rachid
      • Regina Pitoscia
      • Rodrigo Donati
      • Sônia Pezzo
      • Sueli Oliveira
      • Valéria Gimenes
    • Esportes
    • Entretenimento
      • Variedades
    • Saúde
    • Gastronomia
    • Moda
    • Galeria
      • Livros
      • Fotos
    • Contato
    Ir para...

      Iramaia Loiola: As 5 uvas brancas mais famosas

      Iramaia LoiolaIramaia Loiola
      julho 25, 2020
      Gastronomia, Querido Vinho, Variedades
      0 Comentário
      2
      Iramaia Loiola: As 5 uvas brancas mais famosas

      Querido Vinho,

       

      Quando pedimos vinho num restaurante ou num bar, não dá para saber como será a experiência até que a garrafa seja degustada. Mas, por outro lado, dá para ter uma boa ideia do que estamos prestes a consumir se estudarmos e fizermos direitinho a lição de casa, começando pela básica que é saber quais são as uvas mais populares do mundo.Tirei esta informação na internet. Diversos sites citam praticamente as mesmas (4 brancas, 4 tintas). Conforme Jeannie Cho Lee, que detém o título de Master of Wine, se soubermos isso, seremos capazes de decifrar 80% do que tipicamente encontramos numa carta de vinhos e assim, nos tornarmos muito mais aptos a escolhermos algo que nos agrade, agrade nosso paladar, que seja propício para o momento, etc, etc. 

      Compilei, para este post, as 4 uvas brancas mais famosas. Jeannie também nos dá a dica de que devemos aprender, além do alfabeto das uvas, a geografia do vinho. Portanto, sem mais delongas, vamos aos tipos e quais regiões produzem os melhores vinhos com essas uvas.

       

      Chardonnay

      Chardonnay é a mais popular no mundo, na variedade de uvas brancas. E vinhos feitos com Chardonnay podem ser encontrados em qualquer carta de vinho no mundo. A legendária Burgundy, região vinícola de Burgundy na França é tradicionalmente reconhecida como a casa da Chardonnay, apesar de que os vinhos Chardonnay da Califórnia e Austrália sejam também populares. Enólogos californianos começaram suas experiências com a Chardonnay para rivalizar com as de Burgundy nos anos 60, e lá pela metade dos anos 70, criaram vinhos que tinham a mesma qualidade dos de Burgundy. 

       

      Sauvignon Blanc

      Sauvignon Blanc é uma variedade de uva branca bem conhecida pelos vinhos brancos secos e refrescantes que produz. A casa tradicional da Sauvignon está na França, especialmente dentro das regiões vinícolas de Bordeaux e o Vale do Loire (Loire Valley). Sauvignon Blanc expressa muito as características do terroir, e pode variar em sabor indo do sabor de mato recém-cortado ao doce, e no aroma, do floral ao frutado, dependendo muito de onde a uva tenha crescido, num clima mais tropical ou mais frio. 

       

      Riesling

      Em termos de produção de vinho, Riesling posiciona-se nas top 3, mundialmente falando (juntamente com a Chardonnay e a Sauvignon Blanc). A casa tradicional da Riesling é o Reno (Rhine) região da Alemanha, especialmente as sub-regiões vinícolas de Mosel e Rheingau. Os vinhos Riesling são notáveis por serem altamente aromáticos e com acidez elevada, geralmente com notas florais ou de frutas tropicais. Diferente de outras variedades de uvas, Riesling quase nunca é misturada com outras uvas. 

       

      Pinot Gris

      Pinot Gris (também conhecida como  “Pinot Grigio”) é uma variedade de uva branca que é parte da família Pinot, que inclui: Pinot Blanc e Pinot Noir. A casca da uva Pinot Gris tende a ser de uma cor cinza-rosada e os vinhos resultantes são frequentemente de um profundo amarelo dourado na aparência. Há dois principais tipos de vinhos Pinot Gris. Dentro da França (e especialmente Alsace), os vinhos são picantes e encorpados. Dentro da Itália, no entanto, os vinhos Pinot Grigio são pouco encorpados e mais ácidos. 

       

      Bem, é isso por hoje. Próxima semana vamos estudar as tintas mais famosas. Agora, vamos de música para harmonizar. Escolhi uma francesinha. Faz um tempo que não compartilho das minhas favoritas. Achei um cover de um grupo que sou super fã chamado Pomplamoose. A canção foi gravada em 1.968 por Françoise Hardy. Vale a pena dar uma conferida na versão original também. 

      Espero que gostem! Nos vemos semana que vem para mais um papo descontraído por aqui ou para aprendermos um pouco mais sobre nosso Querido Vinho. Cuidem-se! Cheers! 

       

      Comment te dire adieu | Françoise Hardy | Pomplamoose

       

      Fonte: https://usawineratings.com/en/blog/grapes-3338/the-most-popular-types-of-white-wine-grapes-117.htm

      https://www.youtube.com/watch?v=g0mpa-WJLhA&t=189s

       

      Imagem: Freepik

       

      Tags : gastronomia, Iramaia Loiola: As 5 uvas brancas mais famosas, Querido Vinho, variedades, vinho
      Compartilhar :
      • Facebook
      • Twitter
      • Google+
      • Pinterest
      • Linkedin
      • E-mail
      Edson Andreoli: Emagrecimento definitivo
      Próximo artigo
      Edson Andreoli: Emagrecimento definitivo
      Juliana Oliveira: Receitas práticas para aquecer
      Artigo anterior
      Juliana Oliveira: Receitas práticas para aquecer
      Iramaia Loiola

      Iramaia Loiola

      Não sou enófila, enóloga, tampouco sommellier. Sou tomadora de vinho como vocês e também contadora de histórias. Harmonizo vinho com música. Escolho vinhos pelo rótulo bonito. Ah, e sou professora de inglês.

      Posts relacionados

      • Carros, Variedades fevereiro 25, 2021

        Fernando Calmon: Waze ou Google

        Fernando Calmon: Waze ou Google Maps: Qual o melhor?
        A Psicóloga, Variedades fevereiro 25, 2021

        Sueli Oliveira: Porque as pessoas

        Sueli Oliveira: Porque as pessoas se importam tanto com a opinião do outros.
        Motivação, Variedades fevereiro 24, 2021

        César Romão: Princípio do dar

        César Romão: Princípio do dar
      • Elas no Esporte, Esportes fevereiro 24, 2021

        Paty Santos: É amanhã: Flamengo

        Paty Santos: É amanhã: Flamengo ou Internacional?
        Transformação Digital, Variedades fevereiro 23, 2021

        Fabíola Calixto: Por que o

        Fabíola Calixto: Por que o marketing digital inclusivo e acessível deve ser prioridade no seu negócio em 2021?
        Segurança, Variedades fevereiro 22, 2021

        Jorge Lordello: Dicas de segurança

        Jorge Lordello: Dicas de segurança para usar o Pix e não cair na roubada.

      Deixe um comentário

      Clique aqui para cancelar a resposta.

      Slideshow

      • Fernando Calmon: Waze ou Google Maps: Qual o melhor?
        Carros, Variedades fevereiro 25, 2021
        Fernando Calmon: Waze ou Google
      • Sueli Oliveira: Porque as pessoas se importam tanto com a opinião do outros.
        A Psicóloga, Variedades fevereiro 25, 2021
        Sueli Oliveira: Porque as pessoas
      • Crítica: Violation (2020)
        Cinema fevereiro 24, 2021
        Crítica: Violation (2020)
      • César Romão: Princípio do dar
        Motivação, Variedades fevereiro 24, 2021
        César Romão: Princípio do dar
      • Paty Santos: É amanhã: Flamengo ou Internacional?
        Elas no Esporte, Esportes fevereiro 24, 2021
        Paty Santos: É amanhã: Flamengo

      Tags

      A Psicóloga Arquitetura Arte Bem-estar Bendito Pão Boulangerie Cadê minha advogada? Carros Cavalos Cinema Circuito ABC Criando Sorissos Cultura E aí, doutora? Elas no Esporte Empreendedorismo Feminino Equilíbrio Esportes Estilo & Imagem Fisio Fitness Gastronomia Humor Imóveis Itália Mia! Japão Maternidade Moda Motivação Mulher Mundo Pet Mundo Teen Nossa Língua Olimpíadas 2016 Pet Planejamento Financeiro Portal News Querido Vinho Saúde Segurança Sexo Só Esporte Variedades Vinhos É da Sua Conta

      cadastre-se

      Copyright 2017 Luiz Andreoli