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      Fitness : Queijos mais saudáveis

      Edson AndreoliEdson Andreoli
      fevereiro 22, 2020
      Fitness, Saúde
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      Fitness : Queijos mais saudáveis

      Branco ou amarelo, fresco ou maturado são deliciosos, versáteis e estão presentes em muitos de nossos pratos. Trata-se de uma excelente fonte de cálcio e de proteínas, embora, em alguns casos, contenham muito sal ou gordura.

      Por isso, vou explicar quais são os tipos de queijos mais saudáveis que existem. Para que nunca faltem na sua geladeira.

      Geralmente, quanto mais esbranquiçado menos gordurosos eles são. Os queijos brancos são as melhores opções. Descubra abaixo!

      Cottage: Conhecido por seus baixos teores de calorias e gorduras, o cottage está no topo das indicações para quem segue uma alimentação saudável.

      Ricota: Feita a partir do soro do leite, a ricota também possui um baixo teor de calorias. Possui uma baixa concentração de sódio e é rica em cálcio.

      DICA: ricota e cottage você pode temperar com sal, oregano e azeite e fazer um patê já que eles não tem tanto gosto!

      Minas: Uma união de sabor, baixo teor de calorias e boa concentração de cálcio. Apesar de ser um pouco mais calórico que a ricota e o cottage.

      Outra dica é evitar queijos muito processados, como o queijo prato e o cheddar. Alguns, mesmo não sendo amarelos (cor típica dos ultraprocessados), têm uma grande quantidade de gordura e sódio – caso do gorgonzola, brie e polenguinho. O excesso desses alimentos prejudica a saúde e pode acelerar o aparecimento de doenças do coração e hipertensão.

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      Edson Andreoli

      Edson Andreoli

      EDSON ANDREOLI - Personal Trainer – Formado há mais de 10 anos em Educação Física, Pós graduado em Treinamento Desportivo pelo CEFE/UNIFESP, Pós graduado em Metabolismo e Nutrição Esportiva pelo GANEP, Estudou na Russian State University of Physical Education, Sport, Youth and Tourism (Moscou - Rússia) participando do Curso Internacional de Formação e Alto Rendimento. Trabalhou como preparador físico dos atletas de tênis da S.E. Palmeiras e em diversas clínicas de treinamento para jovens tenistas e jogadores de futebol. Fundador do Homem em Forma (Programa on line de Treino e Nutrição).

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