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      Daiany Barbosa: A explosão das mulheres no mundo dos vinhos

      Daiany BarbosaDaiany Barbosa
      agosto 22, 2017
      Gastronomia, Vinhos
      11 Comentários
      4
      Daiany Barbosa: A explosão das mulheres no mundo dos vinhos

      Com a independência econômica das mulheres, o mercado do vinho passou a considerá-las mais na hora de definir estratégias de produção e marketing. No perfil da mulher urbana que consome vinho surge a vontade de entender mais sobre a bebida. Nas últimas três décadas, com o aumento do consumo de vinho no mundo, o mercado se abriu a novas possibilidades, o que facilitou o aparecimento de profissionais na arte de elaborar e degustar vinhos. Elas chegaram para comandar vinícolas de sucesso e se tornarem sommelières reconhecidas internacionalmente.

       

      Obs: A palavra SOMMELIER de origem francesa está no masculino, assim: “Ela” NÃO pode ser sommelier, pois tanto no idioma francês como no português, existem os gêneros, ou seja, o feminino no francês para as mulheres é sommelière.

       

      O que era um universo exclusivamente masculino, delicadamente, foi sendo invadido por mulheres em todo mundo. Cada vez mais as mulheres estão se especializando em assuntos relacionados ao vinho, e fico muito feliz com isso e confesso que muito do que aprendi foram com pessoas generosas que apareceram na minha vida, inclusive mulheres, afinal somos o sexo que tem uma sensibilidade muito aflorada e isso é fabuloso, pois nos torna avaliadoras em potencial.

       

      Pesquisas de mercado mostram que elas, além de grandes consumidoras de vinho, também são responsáveis pela escolha da bebida que será servida durante as refeições. O público feminino possui grande capacidade analítica em relação ao que consome, além dos sentidos femininos serem mais sensíveis. Hoje nós mulheres, sabemos escolher, comprar e harmonizar vinhos com os pratos. Aprendemos realmente a impressionar e encantar convidados com o nosso bom gosto. Estamos virando especialistas em escolher vinhos, servindo-o à temperatura adequada para melhor percebermos seus aromas, degustando e apreciando cada fase do vinho na taça. Nós consumimos a bebida porque temos prazer em degusta-la.

       

      Uma prova dessa imersão feminina no mundo dos vinhos é o nascimento de várias confrarias de Mulheres e Vinho. Essas confrarias tem o propósito de aproximar a mulher e o vinho. A foto abaixo mostra o primeiro encontro do grupo “As Damas de Vermelho” a Confraria das mulheres do Bar de vinhos em Brasília – Domaine bar a vin que acontece todas as Quartas-feiras. O encontro reuniu mais de 20 mulheres apreciadoras de vinho onde o objetivo foi trazer informações proeminentes sobre os vinhos degustados e harmonizações, propondo uma inovação no conceito de apreciar e descobrir este mundo dos sabores, dos aromas e das cores sob o olhar feminino.

      Fotografia: Robert Reblin

      No meu ponto de vista a confraria de mulheres exerce um papel fundamental na mudança do estilo de vida das participantes. “Por meio desses encontros as mulheres reafirmam o seu papel na sociedade, conquistando o seu espaço em uma área tradicionalmente dominada pelos homens”. A verdade é que o preconceito histórico e cultural precisa acabar, pois essa área precisa de apreciadores com bom olfato, sensibilidade, paladar, dentre outras coisas e isso independe de ser homem ou mulher, não é verdade?

       

      “Segundo uma pesquisa realizada na Inglaterra e conduzida pela Vinexpo, uma das maiores feiras de vinho do mundo, oito em cada dez garrafas de vinho são compradas por mulheres”.

       

      “Então eu dedico um brinde a todas vocês, mulheres encantadoras e amantes do vinho”.

      Uva de hoje

      Merlot – É uma casta de uva tinta, fruto da Vitis vinífera. É uma das responsáveis pelas características dos vinhos tintos de Saint Émillion, na região de Bordeaux, na França. Apesar da casta geralmente ser utilizada em vinhos para serem consumidos jovens, as vinícolas de Saint Émillion garantem rótulos de longevidade.

       

      Melhores vinhos dessa uva: Château Pétrus, na lista dos vinhos mais caros do mundo. Essa uva é cultivada em mais de 16 países inclusive no Brasil e também é uma das uvas que compõe o meu vinho favorito que é o Château Latour.

      Tags : apreciar, aroma, As Damas de Vermelho, Bordeaux, brinde, Château Latour, confraria, degustação, França, harmonização, longevidade, marketing, Merlot, Mulheres, olfato, paladar, produção, sensibilidade, sommelier, sommelières, temperatura, Vinexpo, Vinhos, vinícolas
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      Daiany Barbosa

      Daiany Barbosa

      Bacharel em Administração de Empresas com habilitação em Análise de Sistemas pelo Centro Universitário de Brasília (IESB) e Pós-graduada em banco de dados e inteligência de negócios pela mesma instituição. Empresária há pouco mais de um ano, dedica-se ao mundo do vinho, uma paixão antiga, em sociedade com o marido Lawrence Barbosa, comandando as lojas e importadora de vinhos Vitis. Em 2017, transformou uma das lojas no primeiro Bar a Vin da Capital Federal, com cardápio assinado pela personal chef Raquel Amaral, acompanhado de dezenas de rótulos internacionais de tintos, brancos, rosés e espumantes.

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      Comentários ( 11 )

      1. ResponderJulio Cesar
        22 de agosto de 2017 at 12:04

        Ótimas dicas Dayani, lacrou!!!!!

      2. ResponderLaysse Portella
        22 de agosto de 2017 at 12:04

        E preciso coragem para ser mulher. Para viver como uma, e para escrever tão bem sobre elas. Um brinde nós mulheres!?

      3. ResponderBetta Doelinger
        22 de agosto de 2017 at 12:17

        As mulheres estão cada vez mais ganhando espaço, mas generosamente dividindo-o com outros. Assim como uma boa garrafa de vinho que se compartilha com os melhores e mais amorosos amigos. Parabéns, Day!

      4. ResponderPaulo
        22 de agosto de 2017 at 12:20

        Ótimo artigo. Parabéns pela iniciativa Daiany. Que sirva de inspiração para muitas mulheres que apreciam um bom vinho.

      5. ResponderCamila Castro
        22 de agosto de 2017 at 12:34

        Parabéns, minha amiga. Você arrasa sempre! Amei a coluna! ?❤️

      6. ResponderDaiana Teixeira
        22 de agosto de 2017 at 12:47

        A prova social sobre a imersão feminina no mundo dos vinhos através das confrarias foi muito bem colocada ????? Amo os vinhos provenientes da uva Merlot ??

      7. ResponderLuciene Bessa
        22 de agosto de 2017 at 14:23

        Brindemos ao prazer de degustar bons vinhos e boas amizades!
        Day, parabéns pelo Projeto! Beijos e Sucesso.

      8. ResponderNeliany Medeiros
        22 de agosto de 2017 at 16:56

        Vamos dominar o mundo!! Com taças nas mãos! ??

      9. ResponderIris Nascimento
        23 de agosto de 2017 at 07:01

        Parabéns pelo projeto!

      10. ResponderCamila Carvalho
        23 de agosto de 2017 at 13:10

        Parabéns e sucesso nesse projeto! Apreciemos o mundo do vinho, tão sofisticado e sensível à nós mulheres! Quero brindar um Château Latour contigo, Daiany!
        Aguardo as suas recomendações sobre os vinhos para o nosso casamento. Te amo. Beijos

      11. ResponderJuliana Lemos
        29 de agosto de 2017 at 18:38

        Parabéns Day, amei o projeto! Comida maravilhosa, ambiente super aconchegante, acolhedor e charmoso. Bjos

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