Daiany Barbosa: A explosão das mulheres no mundo dos vinhos

Com a independência econômica das mulheres, o mercado do vinho passou a considerá-las mais na hora de definir estratégias de produção e marketing. No perfil da mulher urbana que consome vinho surge a vontade de entender mais sobre a bebida. Nas últimas três décadas, com o aumento do consumo de vinho no mundo, o mercado se abriu a novas possibilidades, o que facilitou o aparecimento de profissionais na arte de elaborar e degustar vinhos. Elas chegaram para comandar vinícolas de sucesso e se tornarem sommelières reconhecidas internacionalmente.

Obs: A palavra SOMMELIER de origem francesa está no masculino, assim: “Ela” NÃO pode ser sommelier, pois tanto no idioma francês como no português, existem os gêneros, ou seja, o feminino no francês para as mulheres é sommelière.

O que era um universo exclusivamente masculino, delicadamente, foi sendo invadido por mulheres em todo mundo. Cada vez mais as mulheres estão se especializando em assuntos relacionados ao vinho, e fico muito feliz com isso e confesso que muito do que aprendi foram com pessoas generosas que apareceram na minha vida, inclusive mulheres, afinal somos o sexo que tem uma sensibilidade muito aflorada e isso é fabuloso, pois nos torna avaliadoras em potencial.

Pesquisas de mercado mostram que elas, além de grandes consumidoras de vinho, também são responsáveis pela escolha da bebida que será servida durante as refeições. O público feminino possui grande capacidade analítica em relação ao que consome, além dos sentidos femininos serem mais sensíveis. Hoje nós mulheres, sabemos escolher, comprar e harmonizar vinhos com os pratos. Aprendemos realmente a impressionar e encantar convidados com o nosso bom gosto. Estamos virando especialistas em escolher vinhos, servindo-o à temperatura adequada para melhor percebermos seus aromas, degustando e apreciando cada fase do vinho na taça. Nós consumimos a bebida porque temos prazer em degusta-la.

Uma prova dessa imersão feminina no mundo dos vinhos é o nascimento de várias confrarias de Mulheres e Vinho. Essas confrarias tem o propósito de aproximar a mulher e o vinho. A foto abaixo mostra o primeiro encontro do grupo “As Damas de Vermelho” a Confraria das mulheres do Bar de vinhos em Brasília – Domaine bar a vin que acontece todas as Quartas-feiras. O encontro reuniu mais de 20 mulheres apreciadoras de vinho onde o objetivo foi trazer informações proeminentes sobre os vinhos degustados e harmonizações, propondo uma inovação no conceito de apreciar e descobrir este mundo dos sabores, dos aromas e das cores sob o olhar feminino.

Fotografia: Robert Reblin

No meu ponto de vista a confraria de mulheres exerce um papel fundamental na mudança do estilo de vida das participantes. “Por meio desses encontros as mulheres reafirmam o seu papel na sociedade, conquistando o seu espaço em uma área tradicionalmente dominada pelos homens”. A verdade é que o preconceito histórico e cultural precisa acabar, pois essa área precisa de apreciadores com bom olfato, sensibilidade, paladar, dentre outras coisas e isso independe de ser homem ou mulher, não é verdade?

“Segundo uma pesquisa realizada na Inglaterra e conduzida pela Vinexpo, uma das maiores feiras de vinho do mundo, oito em cada dez garrafas de vinho são compradas por mulheres”.

“Então eu dedico um brinde a todas vocês, mulheres encantadoras e amantes do vinho”.

Uva de hoje

Merlot – É uma casta de uva tinta, fruto da Vitis vinífera. É uma das responsáveis pelas características dos vinhos tintos de Saint Émillion, na região de Bordeaux, na França. Apesar da casta geralmente ser utilizada em vinhos para serem consumidos jovens, as vinícolas de Saint Émillion garantem rótulos de longevidade.

Melhores vinhos dessa uva: Château Pétrus, na lista dos vinhos mais caros do mundo. Essa uva é cultivada em mais de 16 países inclusive no Brasil e também é uma das uvas que compõe o meu vinho favorito que é o Château Latour.