Nesta semana, vamos continuar falando dos pães mundialmente conhecidos, e hoje iremos falar dos Pães Franceses e das receitas que a França oferece. Primeiramente, quando se fala em pão francês, a primeira coisa que nos vem à ...
Hoje vamos falar um pouco dos Pães Alemães e de suas variedades. No Brasil, este tipo de pão possui muitas variedades mas, originalmente são chamados de Pumpernickel, ou seja, é um pão integral de centeio bastante denso, normalmente preparado com fermentação ...
Nesta semana não vamos falar apenas de um tipo de pão e sim de 10. Isso mesmo, 10 tipos de pães que são muito populares no Japão e que, com certeza, vale a pena experimentar. Todos nós ...
O pão do qual falaremos hoje tem origem italiana, é rústico e elaborado com trigo. Pode ser moldado em círculos ou em retângulos achatados, com no máximo 2 cm de espessura. Estamos falando de um dos tipos ...
Vamos começar falando, esta semana, de um pão com sabor marcante e textura diferente, o pão alemão. Vamos conhecer um pouco de sua história. Obviamente, como o próprio nome diz, as origens desse pão remontam à Alemanha. ...
Nesta semana falaremos de um pão que muitos pensam ser de origem francesa, o Croissant. Ao contrário da maioria, este pão é de origem austríaca do ano de 1683 na capital de Viena. Croissant, do francês, significa “crescente” e representa um ...
Hoje falaremos do pão de centeio. Este tipo de pão leva em sua panificação o uso de centeio no lugar do trigo. Este método é tradicional do Norte da Europa, nas regiões mais frias, pois o centeio ...
Esta semana contaremos um pouco a história do pão ciabatta. É um pão de origem italiana, caracterizado por seu aspecto rústico, casca crocante, miolo aerado e formato irregular porém, cheio de sabor podendo ser utilizado em muitos ...
Esta semana falaremos de um pão muito semelhante ao pão sírio. “Eu diria, coirmãos.” Seu nome é pão folha. O pão folha é a designação utilizada no Brasil para pão achatado ...
O pão sírio, do qual falaremos, hoje tem sua origem na antiguidade e pode, também, ser chamado de pão árabe ou pão pita. Foi introduzido no Brasil no início do século passado por imigrantes sírio-libaneses, daí a ...
