Alexandre Abdallah: Falafel e Fischbrotchen
Começaremos falando de um sanduíche que não é só popular no Oriente Médio, mas sim o que possui uma das receitas vegetarianas mais famosas do mundo, chamado Falafel.
Este sanduíche é preparado com pão árabe de trigo, chamado Pita Bread, do qual já tivemos a oportunidade de falar , recheado com grão de bico frito, salada de vegetais e molhos apimentados .
Vamos relembrar um pouquinho sobre esse tipo de pão.
É um pão sírio, de trigo, que pode ser recheado e consumido como um sanduíche.
Feito de levedura, pode ser redondo ou de tamanho variável, servindo como base da receita de Beirute.
Depois de relembrarmos o pão sírio, vamos falar do próximo sanduíche , chamado Fischbrotchen.
Trata-se de um sanduíche alemão considerado o mais popular da culinária alemã.
Apesar de na culinária alemã prevalecer como famosas as linguiças de porco com chucrute, o Fischbrotchen é recheado com peixe e cebola, entre duas fatias de pão crocante, o que o torna bastante diferente dos lanches normais .
O último sanduíche que falaremos é o Chacarero. Muito famoso por suas combinações de sabores, o Chile traz este lanche como um dos mais conhecidos e de maior sucesso entre os chilenos .
Feito de churrasco em fatias finas, acompanha tomate, pimentão e feijão verde. Bastante saboroso .
Gostaram ? Espero que sim. Semana que vem voltaremos com mais novidades .
Até lá !
