Iramaia Loiola: Do Suave ao Tinto Seco, como faço?

Querido Vinho, Outro dia, pesquisando sobre o total de consumo de vinho no Brasil, me chamou a atenção a porcentagem alta dos que preferem o vinho suave. Somos um país que ainda consome pouco a bebida se comparado com os do Velho Mundo, como a Itália, França, Portugal, etc e mesmo com os nossos vizinhos, […]

Iramaia Loiola: Da paixão ao amor pelo vinho

paixão

Querido Vinho,   Começamos bem a semana. Já não vejo mais sentido em bebê-lo somente à sextas. Também deixei de crer que preciso estar toda arrumada e maquiada para apreciá-lo, apesar disso ter me ajudado em todos os sentidos a atravessar uma crise das “brabas”.  O fato de me produzir toda trazia sentido para semana […]

Iramaia Loiola: Como beber nosso Querido vinho?

querido vinho

Querido Vinho,   Estes anos todos tenho te negligenciado e não aprendi a apreciá-lo por inteiro. Que falta de educação da minha parte! Ter que escrever sobre você, me forçou a ler e me inteirar um pouco mais sobre seu mundo. Como é vasto. Ufa, quanta informação! Confesso, nunca olhei pra você como deveria. Não […]

Iramaia Loiola: Só um entendido de vinho pode degustá-lo?

degustar

Quem não entende nada está impedido de descobrir o maravilhoso mundo do vinho? Não e não. Comecei do zero e continuo quase lá. Gosto de beber, degustar uma boa taça de vinho ou duas ou três, bem vocês entenderam. Sou amante do vinho e é recíproco. O vinho também me ama. Bem, não perguntei a […]

Daiany Barbosa: Vinhos varietais e de corte, qual a diferença?

Todos nós sabemos que o vinho é feito com uvas, mas não são aquelas encontradas no supermercado. As uvas próprias para o vinho são chamadas, em latim, de Vitis Vinifera, elas têm pele grossa, bagos pequenos e doces e contêm sementes. No mundo todo, são mais de cinco mil variedades diferentes, algumas mais comuns, outras […]

Daiany Barbosa: A origem das cores dos vinhos

O vinho é uma bebida feita a partir da fermentação do suco de uvas recém-vindimadas. Por isso, o vinho é constantemente indicado como a mais natural das bebidas alcoólicas. A fermentação é um processo natural originado pelas leveduras. As leveduras são organismos microscópicos que vivem naturalmente nas adegas e entre as uvas nas vinhas. Para […]

Daiany Barbosa: Como me tornei uma apreciadora de vinhos

Nesta primeira matéria, gostaria de contar um pouco da minha trajetória no mundo do vinho, por onde iniciei, quais dúvidas tive e algumas das minhas experiências. Se você é um iniciante no mundo do vinho, acredite, está no lugar certo, pois saiba que muitos bons entendedores começaram assim, e a ideia aqui é passar um […]