Priscilla Bisognin: Benefícios da Fermentação Natural para a saúde

fermentação natural

Aumento de absorção de nutrientes, digestão facilitada e aumento da sensação de saciedade são alguns desses benefícios, mas você sabe por que o consumo de pães de fermentação natural é tão mais saudável do que o de pães comuns? Nós já discutimos um pouco sobre fermentação natural, o processo de criar uma cultura de lactobacilos […]

Giovanna Giacomini: Saiba tudo sobre a dieta low carb

A dieta low carb propõe reduzir a quantidade de carboidratos ingeridos. A orientação em uma alimentação convencional é que 50 a 55% do que é ingerido no dia seja carboidrato. Já nos métodos low carb, o macronutriente pode compor entre 45% a 5% do que é consumido em um dia. É importante ressaltar que a […]

Gio Giacomini: Bolo, pizza e farofa você pode!

É possível comer pizza, bolo, farofa e ainda assim ter uma alimentação saudável e até emagrecer. É indicado comer alimentos como estes para controlar a fome, controlar a ansiedade e até mesmo a compulsão alimentar, o segredo está na escolha dos ingredientes. O alimento de baixo índice glicêmico, que quando chega no nosso intestino vai […]

Fitness: Adoçantes naturais: estévia, xilitol e taumatina

Os adoçantes artificiais (sacarina, ciclamato de sódio, aspartame, sucralose) estão sendo muito discutidos atualmente devido aos sérios problemas de saúde que seu uso pode causar. Eles possuem aditivos, conservantes e sódio em grande quantidade e por isso são tóxicos para nosso organismo. Existe a opção de adoçantes naturais para diabético ou quem quer perder peso […]