Iramaia Loiola: Os Taninos no Querido Vinho
Querido Vinho, Cá estamos novamente. O tempo continua voando. Só dá uma embaçada na segunda, terça no máximo. A partir de quarta vira uma espécie de ABC song na parte do LMNOP…haha. Semana passada falamos da acidez do vinho. Hoje, gostaria de dar continuidade ao assunto e falar um pouco sobre taninos. Sei que muitos […]
Iramaia Loiola: O mesmo vinho com sabor diferente?
Querido vinho, Quanta complexidade presente em uma única garrafa! Andei comentando que duas garrafas do mesmo vinho, da mesma safra, tomadas em variados momentos podem ser percebidas de maneira totalmente distinta no paladar. Achei que fosse coisa da minha cabeça, mas não é. O vinho é algo que vive, respira e está constantemente em evolução. […]
Iramaia Loiola: Como pedir o Querido Vinho
Querido vinho, Estamos acostumados eu e você aqui, sem muitas frescuras. Eu mesma escolho a garrafa, abro e me sirvo. E somos felizes assim. Agora quando saio e vou te encontrar num restaurante, temos que fazer aquele charminho, afinal de contas estamos em público. E ficamos com um ponto de interrogação com toda aquela pompa […]
Iramaia Loiola: Bordalesa & Borgonhesa?
Querido Vinho, Ainda bem que já estamos numa relação estável e você me aceita do jeitinho que sou. Em pensar que depois destes anos todos, a desligada aqui não reparou em alguns detalhes do seu corpo. Ou melhor, corpo não, já falamos sobre isso anteriormente. Hoje falaremos sobre a sua embalagem. Não os belos […]
Iramaia Loiola: Como beber nosso Querido vinho?
Querido Vinho, Estes anos todos tenho te negligenciado e não aprendi a apreciá-lo por inteiro. Que falta de educação da minha parte! Ter que escrever sobre você, me forçou a ler e me inteirar um pouco mais sobre seu mundo. Como é vasto. Ufa, quanta informação! Confesso, nunca olhei pra você como deveria. Não […]
Iramaia Loiola: Por que o vinho é tão adorável?
Querido Vinho, Não foram poucas as vezes em que estando em sua presença não quis deixá-lo e acabei exagerando no consumo. Sim, é difícil parar. Quase impossível seguir a regra que diz: uma taça por dia ou 125 ml. Mas cá pra nós, estar embriagado de vinho é um nível acima do que qualquer outra […]
Iramaia Loiola: Beber sozinho ou não? Eis a questão!
Há quem diga que vinho não se deve beber sozinho e que ter uma companhia para dividir a garrafa é primordial. Já começo a discordar porque sempre acho que sobra mais pra mim. Aquela coisa de ir até a geladeira e não achar o pudim que você deixou pra comer mais tarde e alguém se […]
Iramaia Loiola: Faça bonito com sua taça!
Querido vinho, Tão querido e especial que tenho todo um ritual para te encontrar. E um dos itens que sempre dei valor, foi às taças que uso para que você, assim como eu, saia lindo nas fotos. Vez ou outra, tive de prová-lo num desses copos de geleia ou requeijão. Peço perdão e confesso que […]
Iramaia Loiola: Viva o vinho do Porto
Querido Vinho, Estava aqui pensando o quanto estivemos juntos nos últimos anos. E você sempre a me confortar nos momentos difíceis ou celebrar comigo os mais alegres. Tivemos momentos engraçados também, ou melhor, engraçados agora, olhando para o passado porque lá no dia fiquei foi é bem triste sem sua companhia. E me refiro à […]
Iramaia Loiola: Só um entendido de vinho pode degustá-lo?
Quem não entende nada está impedido de descobrir o maravilhoso mundo do vinho? Não e não. Comecei do zero e continuo quase lá. Gosto de beber, degustar uma boa taça de vinho ou duas ou três, bem vocês entenderam. Sou amante do vinho e é recíproco. O vinho também me ama. Bem, não perguntei a […]
