Priscilla Bisognin: Como temperar chocolate?
Nessa época de Páscoa, muita gente está interessada em fazer os próprios ovos de Páscoa. Para isso é necessário fazer a famosa, e muitas vezes temida, temperagem do chocolate. Quando bem feito, esse processo confere ao chocolate aquele brilho único e dá aquele famoso barulhinho, snap, ao quebrar. Quando não bem feito o chocolate pode […]
Lilian Schiavo: Um jeito nipônico de ser
Sou filha de japoneses e cresci ouvindo histórias sobre bambus. Confesso que na época não entendia a importância dessa planta que aparentemente não tinha nada de excepcional. Preferia pensar nas vitórias régias, nas quaresmeiras e ipês que minha mãe amava. Até hoje repito o mantra “árvore sem raiz não fica em pé”, para nós a […]
Fe Bedran: Artes Sacras e Plásticas em Velho Chico
Em latim, a palavra altar vem de altare, de altus, que significa “plataforma elevada”. Por isso, desde a remota antiguidade, um altar é um lugar elevado ou pedra consagrada que servia para a celebração de ritos religiosos dirigidos às divindades. Chamamos de oratório uma combinação de objetos que simbolizam a fé e a devoção das […]
Mastrangelli – Veludo: Ele veio para ficar!
O veludo é um dos tecidos mais antigos do mundo. Nasceu no Oriente Médio e se popularizou no início do século 13 e depois foi proibido no século 15, pois só os nobre podiam usar. Sim, isso era muito comum naquela época; só quem poderia se destacar em suas vestimentas eram os nobres. Ainda bem […]
